パンプキンソースのハンバーグ | 日本レトルトフーズ株式会社 / ニチレトブログ

作り方

〈ハンバーグ〉

• 1. たまねぎはみじん切りにし、きつね色になるまで炒めておく。
  パン粉は豆乳に浸しておく。
• 2. soy meat ミンチタイプを、オリーブオイルでしっかり色づくまで強火で炒める。
• 3. 炒めた材料が触れるくらいまで冷めたら、 1. 2. a.の調味料をすべてボウルに入れ、soy meat ミンチタイプの粒を潰すように捏ねる。
• 4. 3. のタネを2等分にしてぎゅっとまとめる。
• 5. 油（分量外）をひいたフライパンで、中心に火が通るまで蓋をした状態で弱火で両面じっくり焼く。

〈パンプキンソース〉

• 1. たまねぎはスライス、かぼちゃは皮を取り除いて一口大にカットする。
• 2. 1. と豆乳以外の材料を鍋に入れ、かぼちゃが柔らかくなって水気が飛ぶまで煮る。
• 3. 2. と豆乳をブレンダーでピューレ状にする。