★丹波黒 煮豆
丹波黒黒豆水煮
材料
使用するもの
・丹波黒黒豆水煮120g/1袋・・・・・１袋
・水 ・・・・・・・・ 1＋1/2カップ（300㏄） 【だし汁におきかえていただいても可】
・砂糖 ・・・・・・・・ 大さじ ５【黒糖を使うと更に深みがでます】
・醤油 ・・・・・・・・ 小さじ １
・食塩 ・・・・・・・・ ひとつまみ
| 作り方 |
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| １ | 小鍋に、水・黒豆水煮・砂糖・醤油・食塩を投入 |
| ２ | 切蓋・中火で煮始め、沸騰してきたら火を弱め30～60分煮る（適宜水差しをする） |
| ３ | 煮終わったらそのまま蒸らし、冷めるまで待つ（豆が水面から頭をださないように） |
| ４ | 別の器に汁ごと移す（豆が水面から頭をださないように） |
| 5 | 食べる分だけ盛り付けお召し上がりください |
| ※工程 ２ で豆が水面から頭をだす程蒸発してしまった場合は、さし水をしてください | |
愛知県岡崎市本宿町字南中町45番地
TEL : 0564-48-6285
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